Prutsers

Hoogleraar filosofie Professor Van Bendegem in de Knack van 25 juni: Ik zie de mens als een schitterende prutser.
Als biologisch geëvolueerde wezens zijn wij helemaal niet ontworpen om perfect te zijn, wij zijn ontworpen om te kunnen overleven in bepaalde omstandigheden. Als het meevalt, brengen we het er niet slecht af. Maar doorgaans prutsen we er maar wat op los.
Gegeven het feit dat we prutsers zijn, doen we toch soms hele mooie dingen. ... maar de spreiding is groot. we hebben een Einstein gekend maar ook een groep mensen die op de meest beredeneerde en technisch volmaakte manier een geheel volk hebben willen uitmoorden...
Ik bekijk mijn medemens met een zekere mildheid. Als je beseft dat je zelf vaak aan het prutsen bent, begrijp je beter dat andere mensen ook maar blijven proberen en vaak schandelijk mislukken.

Flanders inside

Zoekend naar iets helemaal anders kwam ik plots op deze prachtige blog terecht.
Ter inleiding deze on-rundvee-achtige foto.
Meer dan een bezoekje waard. een permanente link naar flanders-inside.skynetblogs.be vind je bij mijn favoriete blogs.

mayonaise

Mayonaise is een van die sausen waar nogal wat verwarring rond bestaat. Ze zou gemakkelijk schiften of kabbelen. Mayonaise maken is echter doodsimpel en smaakt ook beter dan het spul uit potjes. Je kan het op de oude methode doen met een garde, maar met de staafmixer gaat het beter.
Neem daarvoor een rond recipiënt, want met een hoekig kan het wel fout gaan.
Je mag het ei volledig gebruiken. Het wit zorgt ook voor een betere emulsie en maakt de saus ook lichter en luchtiger.
Gebruik 1 ei per kwart liter olie. voeg naar smaak peper zout en mosterd toe. daarboven 1 koffielepeltje azijn of citroensap en dan de olie.
De olie is het meest bepalend voor het al dan niet lukken van de mayonaise.
Arachideolie en olijfolie kan je best niet gebruiken. Het zijn oliën die als je ze in de ijskast zet opstijven en vetvlokken vormen. En waar bewaar je je mayonaise? juist in de ijskast. Sojaolie is de meest neutrale van smaak en ook de voordeligste, maar zonnebloemolie of maïsolie zijn ook geschikt. Elke olie heeft wel zijn eigen smaak.
Zet nu je staafmixer op de boden en beweeg die langzaam naar boven.
Soms kan je de mayonaise ook wat meer smaak geven door er fijn gesnipperde sjalot of fijn gesneden tuinkruiden aan toe te voegen.
Succes

Glaskunst

Een merkwaardige verzameling glaskunst was te zien in het Groot Begijnhof van Sint Amandsberg. Het lijkten wel jongleerknotsen maar dan wel voor goed geoefenden artisten.

Volle maan boven Burnie Bay

Op 25 maart 2005 reden we 's avonds laat terug naar Eva's huis toen we overweldigd werden door deze mooie sfeervolle volle maan boven de baai van Burnie.

herdenkingsmunt 2€ België 2008

Naar aanleiding van 60 jaar Universele verklaring van de rechten van de mens, heeft ook ons land een speciale 2€ munt uitgegeven.
Krijg jij één van de speciale herdenkingsmunten in handen, dan wil ik die altijd graag overnemen voor mijn muntenverzameling.

herdenkingsmunt 2€ Slovenië 2008

Naar aanleiding van de geboorte van Primoz Trubar 500 jaar geleden heeft Slovenië dieze munt in omloop gebracht.
Hij is de éérste leider van de Sloveense protestantse kerk, schrijver van het eerste gedrukte boek in het Sloveens en is belangrijk geweest voor de vereniging van de Sloveense taal.
een uitgebreid levensverhaal vind je bij Wikipedia.

http://nl.wikipedia.org/wiki/Primo%C5%BE_Trubar

March of the skeletons.

Ergens in de Gentse binnenstad vond ik deze bijzondere graffiti.

You tube meets Ensor

Ensor

De Franse kunstenares Louise Bourgeois is intussen 96 jaar maar ze blijft springlevend! Elke zondag nog nodigt ze hedendaagse kunstenaars en filosofen uit in haar appartement in New York. Haar ‘salons’ zijn legendarisch, en er zijn dan ook lange wachtlijsten…In het Centre Pompidou in Parijs loopt een overzichtstentoonstelling van haar werk én haar leven: ze etaleert haar sculpturen, tekeningen waarin (haar) ‘kindertijd’ centraal staat. 3 onderwerpen keren terug: spinnen, huizen en koppels.
Tijdens Beaufort 2006 bewaakte een van haar spinnen het graf van Ensor.

common noddy

De common noddy is een telg van de sternfamilie. Leeft in kolonies op de tropische zeeën. Ze komen zelden of nooit naar het vasteland en moeten dusuitsluitend zeewater drinken. Met in ingebouwde filter kunnen ze dat zoute water ontzilten en zo toch aan drinkbaar water komen.
Deze kolonie is gefotografeerd op Michealmas Cay, een van de atollen van het Groot Barrièrerif.

vuurwerk

wie mij kent weet dat ik van vuurwerk hou.
Deze foto is genomen tijdens de Gentse feesten aan de watersportbaan

The Most Ancient an Most Noble Order of the Thistle

Dit is de hoogste ridderorde uit Schotland. Koning James VII van Schotland die ook door het leven ging als koning James II van Engeland vernieuwde de orde in 1687. De echte stichtingsdatum is onbekend. De orde bestaat uit de soeverein (koningin Elisabeth II) en 16 ridders of ladies die van Schotse afkomst moeten zijn. De soeverein kan echter extra leden aanduiden. Dat zijn leden van het Britse koningshuis of buitenlandse staatshoofden. de Engelse tegenhanger is The Most Noble Order of the Garter, de Orde van de Kousenband.
Op de foto's:
Koningin Elisabeth II in het officieel gewaad.
De insingnes die de leden dragen

Distelkapel Edinburgh

Langs de Royal Mile,de straat die het kasteel van Edinburgh verbind met Holyrood - het optrekje van de Queen als ze in Schotland verblijft - staat de St Gileskathedraal, en in die kathedraal bouwde Sir Robert Lorimer in 1911 een privé-kapel voor de 16 ridders van de Most Ancient and Most Noble Order of the Thistel. In deze kapel vond ik 2 Lucassen. Eén op het gestoelte en één op de lezenaar.
Op de foto van de lezenaar ziet je ook links de leeuw, symbool voor Marcus, en rechts de arend, symbool voor Matheus. De vierde evangelist Johannes heeft als symbool de jongeling.